Italienska Smaker

 

Trevlig fredag på er även om vädret här inte är så trevligt idag. Regnet öser ner så det blir tyvärr ingen hike. Förhoppningsvis nästa vecka istället. Ljuva fredag idag ska jag till IKEA och inhandla kräftorna risken är ju alltid att man får med sig ett och annat extra när man åker till IKEA. Varför inte drömma sig bort en smula till sommarsmaker från Italien.


En liten men god och riktigt stark espresso. Uppiggande för både sinne och smaklökar. En vanlig kaffe är alltid en espresso i italien. Vill man ha en större kopp kaffe får man be om Café Americano. Till frukost vill jag gärna ha en stor kopp kaffe så då brukade jag beställa just en Café Americano. Ibland kom de in med en stor kopp och ibland kom de in med en espresso och till detta en liten kanna med hett vatten så att man fick späda precis så mycket man önskade. 

Den italienska maten går ju inte låta bli att älska. Vem gillar inte italienskt. Även det enklaste smakar så oftantligt gott. En enkel pasta pomodoro med bara tomat och basilika och lite riven parmesan smakar helt annorlunda här nere än då man försöker göra samma rätt hemma. Kanske för att råvarorna är färskare och tomaterna fått mogna sakta och fint i solen. 

I Piedmonte regionen i norra italien där vi gjorde ett stop på ett par dagar på vägen tillbaka mot Basel så bodde vi på ett fantastiskt Bed and Breakfast. Här var det betydligt än bara breakfast som det bjöds på. Vi råkade hamna på en Michelin krog. Inte fy skamm på något sätt. För att dessutom vara en Michelin krog var det dessutom väldigt prisvärt. 

Ovan här ser ni förrätten även om det ser ut att vara efterrätten. Det som ser ut som en jordgubbe är en tomat. Macroner som inte är söta utan med ostkräm istället. Mycket som kittlade smaklökarna och här rådde ingen som helst brist på kreativitet.

Som alltid på Michelin resturanger så kommer det in en radda med extra smårätter mellan de riktiga rättera som man har beställt. Små presentationer på fantastifulla komponerade smårätter som dessa ovan. Minst lika vackra för ögat som goda för gommen.

Beställde en Pasta-Fagolli som är en rätt bestående av pasta med vita bönor toppad med lite skaldjur. Så enkelt i sig men så ljuvligt gott. 

Huvudrätten jag beställde var något så crazy som stora räkor kryddade med vaniljkorn serverad på en bädd av rotfrukter med en blåbärskompott till. Låter galet att kombinera dessa smaker men det blev oerhört lyckat tillsammans. Inget jag hade kommit på att laga till hemma. Just detta är ju en av aspekterna som är en stor behållning och tjusning då man går ut och äter på en Michelin krog. Man bjuds på smaker och kombinationer man aldrig förväntar sig. Man undrar, gissar, frågar och analyserar. 

Utanför på gården hade kocken sina kryddodlingar. Det var spännande att se vad han hade på G här. Förutom örter så hade han olika ätbara blommor som användes som dekoration. Vackra stora zuccinis som också blommade vackert.

 Grisini pinnar. Glöm de där torra smaklösa varianterna som ställs ut på borden på Italienska resturanger runt om i världen. Det här var något helt annat. Färska fina, nybakade med massor av olika smaker att välja på. Just från dessa trakter i norra Italien kommer både Peston och Grisini från.

Vi köpte med oss både Pesto (Pesto Genovese) som kommer från Genua och massor med annat så som parmesan, pasta sorter som inte finns att hitta i vanliga butiker, biscotti, olivolja med mera. Vi stannade faktiskt till i en vanlig livsmedelsbutik och köpte med oss alla möjliga ätliga souvenirer. Bästa sovenirerna i mitt tycke och smak. 

Det mesta ser ju så attans gott ut. Färsk focaccia. Gelatto, mmmmm!!! Drömmer mig bort ett ögonblick. Nästan tur att jag inte bor i Italien för då hade jag rullat fram tror jag. 

Bara godsaker? Nej, det går faktiskt att ha otur och göra bottennapp. Många gånger är menyn enkom på italienska och det är inte alltid så lätt att veta vad som bjuds och finns. Gjorde faktiskt ett felval en kväll och valde något som heter Scalopine som inte alls var det jag förväntade mig. Dum som jag var trodde jag att det var någon slags fisk eller skaldjur då jag förmodligen tänkte på det engelska "scalopes". Det jag fick in var inte alls det jag förväntade mig. Så visst kan det bli fel och inte alltid himmelskt gott. Men för det mesta så njuter man till fullo.

Torsdagslista

Kräftor: Har inte hunnit med några kräftskivor ännu men på lördag blir det äntligen kräftskiva med vårat lilla svennegäng. Ska bli jättekul. Kräftor äter man inte här i Schweiz eller Tyskland. Det får man handla på IKEA. Därför blir det en tur till Moderskeppet för oss imorgon.

Sommar: jodå än är det sommar i Basel. Idag har vi haft riktiga sommartemperaturer med 23 grader och strålande sol. Sommaren har helt enkelt kommit tillbaka en sväng.

Färska fikon: gudars så gott! Just nu finns de och jag frossar och njuter till fullo.

Tyskan: så glad över att jag kommer kunna fortsätta med studierna men också jobba. Jag kommer att läsa vidare både på distans. Den kursen drar igång nästa vecka. Jag har även känt att jag skulle behöva träffa folk på plats här för att kunna prata mer. Provade en kurs här men var inte riktigt nöjd. Tyckte nivån var lite för låg och kände också att skulle bli problematiskt att pussla in tidsmässigt med jobbschemat. Men idag provade jag en annan mer renodlad konversationskurs som var toppen. Den passar betydligt bättre och funkar också praktiskt att kombinera med jobb lättare.

Dåliga och bra språkdagar: Alla som håller på att lära sig ett nytt språk vet säkert vad jag menar. Vissa dagar funkar det inte alls och det känns som man har fått tunghäfta. Jag kan känna mig som Arnold i Conan the Barbarian där jag bara lyckas grymta ut enstaka ord. Men sedan kan man ha bra dagar som jag faktiskt hade idag där man känner att oj jag kan ju faktiskt säga något. Jag kan ju faktiskt uttrycka vad jag vill säga och har lärt mig en del.

Lite firande till helgen hoppas jag vi får till. Jag hoppas också att det blir en hike imorgon för mig. 750 höjdmeter och 5 timmar om vädrets makter är med oss. 

Ha en fin torsdag nu ska jag ut i solen och njuta lite av denna fina sommardag. 

A day that calls for celebration

It finally happend! So thrilled and exited. I got a job!!!!! Wiiii!!!!

Winds of change when it comes to what I will be doing compared to what I previously have been working with. Leaving the lab bench behind me and moving into a completely new field of marketing. 

I can't give you any specific details about what I will be doing yet as I myself am not sure. I will be starting in mid September and it is a three month project to start with. It is never less a start and that is great to me. It is also part time meaning that I will be able to continue my German language studies which is excellent and exactly what I wished for. 

Yes I am thrilled and exited. It is such a relief to finally have found something because even though we have been fine with one salary I have wanted to find something and earn my own money. It is important to have you independence and to feel that you are pitching in and not just spending. Hopefully there might be something more after three months but for now I am just going to enjoy the joy of this. Could not have turned out better and such a great opportunity. 

Marktplatz

Då jag cyklar till mina tyska lektioner två gånger i veckan så passerar jag alltid marknadsplatsen vid stortorget mitt i stan. Älskar att parkera cykeln och strosa runt med kameran och kika på vad som finns.

 Allt ser ju så otroligt gott ut. Så fräscht och färskt. Det är verkligen säsongens smaker som är sammlade här. Närproducerad direkt från bönderna och gårdarna som finns utanför Basel.

Bästa kvalité. Allt ser nyskördat och nyplockat ut.

Förutom frukt och grönsaker så finns lite av varje tex lite borstar och korgar. Man säljer också svamp, bröd, ostar av diverse slag, salamikorvar, oliver och färskpasta.

Även saft och sylt finns. Flädersaft har de här. Man finner squash som man inte finner i butikerna. De mesta i vanliga butiker är mer plockat efter en mall vad gäller storlek och form. Men här har vi gul squash tom är lite prickig, grön squash som är lite krokig osv.

Det här med Farmers markets är poppis här. Det hålls marknad på många håll daglien måndag till lördag. Lördag är den stora marknadsdagen. Men vill man njuta av marknaden en lördag så får man kliva upp lite tidigare för det gäller att komma i tid. Kl 11 är det näst intill slutsålt så det är bra att vara på plats vid 9 redan. 

Önskar er alla en fin dag. Här är det regnigt och grått idag. Innemys väder. Väder då man gärna sitter med en stor kopp te i händerna , lagar lite comfort food eller bakar något. Lite höstkänsla idag faktiskt. 

Helgmix

Godmorgon. Hela helgen har det varit riktigt skönt och fint väder. Fredag träffades jag och Constanze och körde en 3-timmars hike upp för Gempen som är en av kullarna som ligger strax utanför Basel. Detta blev vår lunchpaus utsikt. Inte illa eller hur? Gröna kullar, fält, åkrar och Basel med sina kransbyar och förorter.

Fredag kväll grillade jag och C burgar. Hemmagjorda grillade burgare är ju de absolut bästa. En lyx om man har tid är att även baka bröden själv. Men denna gången fanns inte riktigt tid till detta. 


Just nu är det faktiskt ganska skön sensommardagar. Temperaturen dagtid stiger till 18-20 grader. Det går fortfarande att njuta av sköna kvällar på altenan, gå i shorts och äta middag utomhus. I lördagskväll hade vi nya vänner på middag och körde grillkväll med lite gott och blandat från grillen. Även om kvällar och morgnar nu har lite mer kyla så funkar det. I körde på svenskt manér med tröjor och lite filtar så funkade det faktiskt att sitta ute hela kvällen.

I söndags for vi till Alsace och utforskade ett naturområde som heter Petit Camargue. Det riktiga Camargue ligger annars i södra Frankrike som vi också besökt bestående av speciella träsk och sjöar som ger upphov till speciellt djurliv.

Tog en skön långpromenad här. Vacker natur och en otrolig grönska. Många som satt med jättestora kikarsikten på sina kameror och fotade fåglar.

Söndagen avslutades med lax som vi grillade och lite filmtajm. Denna vecka ska vi se till att rösta. Tänkte åka ner till Svenska konsulatet i Basel och rösta där.

Såg en otroligt bra film igår kväll som heter The fault in our stars. Sorgsen men fin. Väldigt väldigt bra som sagt.

Hej hopp nu ska jag cykla iväg till tyskan.

Aosta dalen

Tänkte visa lite bilder från våran resa ner mot Italien. Vi delade upp resan så att vi övernattade i Aosta dalen eftersom vi startade på eftermiddagen från Basel. Efter ca 4 timmar runt kl 19 var vi framme på vårt hotel. 

Inget dumt ställe alls. Det visade sig att det var självaste fin hotellet i stan som C bokat in oss på. Underbart sätt att starta semestern på med att bo lyxigt.

Vyeerna var storslagna. Här satt man bekvämt i sofforna på terrassen och kunde njuta av en vacker solnedgång.

När vi checkade in på hotellet fick vi även gratis biljetter till Casinot som låg i anslutning och dessutom 20 Euro var att gambla för. Vare sig jag eller C är några storspelare eller gamblers. Vi gick in på Casinot mest för att kika på hur det såg ut. Vi drog lite i några enarmade banditer men efter tio minuter tröttnade vi och checkade ut oss själva och våra pengar. Var rätt nöjda med att ha behållt det mesta av dessa 20 Euros då vi kom tillbaka till hotelrummet.

Aosta dalen som sträcker sig mellan Schweiz och Italien. Man korsar alperna för att komma över till Italienska sidan. Här finns massor med små charmiga bergsbyar.

När man korsar Alperna så kan man antigen köra via tunneln eller så kan man ta passvägen. Passvägen är endast öppen sommartid. Små snirklika serpentinvägar som slingar sig uppför på ena sidan och så ned på andra. På sina ställen kör man genom övertäckta sträckor (övertäckta pga av lavinrisken). Vi tog tunneln på vägen till Italien och passvägen på tillbaka vägen mot Schweiz. Passvägen visade sig vara hur vacker som helst så jag är glad att vi valde den.

Det är också här i dessa trakter som Mt.Blanc ligger. Finns många höga toppar kring Aosta dalen.

När man kör via passvägen så korsar man Grand St.Bernard passet på 2400 meter. Jodå ni har rätt det är härifrån som de berömda St. Bernards hundarna kommer från. Här uppe fanns en liten sjö mitt bland de snöklädda topparna.

Massor med helt otroligt vackra alpblommor som jag inte sätt någon annanstans.

Här låg snön kvar fläckvis på sina ställen även om det var högsommarvärme och mitt i juli.

Precis sådana här road trips som jag älskar. 

På vägen mot Basel passerade vi de södra delarna av Schweiz där vi inte tidigare varit. Här nere i provincen Valais växer det en hel del aprikoser. Det är härifrån alla de där ljuvligt goda aprikoserna kommer från som säljs i Basel. Här stannade vi till och köpte nyplockade aprikoser som plockats direkt från träden bara några minuter tidigare. Hur goda som helst!

Ha en fin fredag. Idag ska jag och tyska C som vi var i Grindelwald med köra hike kring Basel. Solen skiner och det känns som en riktigt bra fredag.

Här och nu denna vecka

Kör veckans torsdagslista. 

Simmingen i floden Rhen blir uppskjuten i år (rent av kanske till och med inställd, vem vet?) Det har regnat så mycket under denna sommar att floden fortfarande bär alldeles för mycket vatten, det är helt enkelt både för strömt och för grumligt för att köra årets vanliga Rhen simmning. Varje år i augusti har man en dag som utses som den officela Rhensimmardagen. Då simmar alla som vill och har lust. Det brukar vara hundratals som deltar.

Augusti är  skördemånad. Så mycket goda stenfrukter att njuta av just nu så som persikor, nektariner, aprikoser, plommor  osv. Underbart gott. 

Kommer man ut på landsbyggden händer det ofta att man går förbi något stånd med diverse frukt och grönt som säljs av traktens bönder. Man tar vad man vill ha och lägger pengarna i någon ask, burk eller låda. Notera att bio-gurkorna är betydligt krokigare än alla vanliga gurkor som säljs i affärerna. De små gula frukterna kallas för Mirabelle och är en slags miniplommon. De hade jag inte smakat tidigare.

Bananflugor: Det är verkligen bananfluge-period här i Basel just nu. Jag håller på och bli tokig. Vill inte ha en massa kryp som flyger runt hemma inomhus. Nu har jag tagit bort all frukt och ställt i kylen och ställt ut en låda med äpplen på altanen. Har ni några bra knep för att bli av med dem? Jag har hört att vinäger med lite vatten och så någon droppe diskmedel ska göra susen. Har testat men tycker att det funkar lite sådär. 

Jag har blivit medlem på biblioteket. Finns massor med tidningar och magazin jag kan låna. Barnböcker på tyska så som Astrid Lindgrens böcker är toppen att öva språket på. Det finns även en relativt stor sektion med böcker på engelska. Så finns också många bra och praktiska vandrings och cykel-kartor. Något jag även glatt fyndade var lite tysk kursliteratur som innehåller många bra övningar.

Har börjat läsa lite på boken till höger som heter Swiss Me. Den handlar om allt sådant som man inte har en aning om då man flyttar hit som Expat.

Det byggs verkligen om överallt i stan här. Känns som om de river upp varenda gata. I måndags började jag på tyskan nere på skolan i stan och dit får jag vackert cykla en ny väg för den gammla funkar inte. Tror de håller på att lägga om alla rör för vatten och avlopp samt att de också ser till att fixa fiberkabel med mera då de ändå håller på.

Vi har fått bygga om-bygga ut i vår källare. Efter vår trip till Piedmonte i norra Italien så blev det så pass mycket vinflaskor att vi behöver bygga ut vår vinkällare. 

Hösttecken: jodå några börjar dyka upp. Dessa förknippar jag alltid med höst. Det brukade vara första stora hösttecknet i Alabama då de dök upp i butikerna. En pumpa och en kruka med dessa stod på var och varannan farstutrappa.

Idag ska jag på SWEA möte. Håller på att plannera kick-off som första premiär event för vår nybildade SWEA Basel förening.

Ha en finfin torsdag!