Julbak med Swea Basel

Jag har haft en riktigt kul, mysig och annorlunda helg.Lördagen ägnade jag mig hela eftermiddagen åt julbak tillsammans med Swea Basel. Ute var det riktigt ruskväder med ihållande regn så det passade alldeles utmärkt att vara inne och ägna sig åt julgodis och bak. 

Vi var ett glatt gäng på 12 personer som träffades hemma hos J som bor i Frankrike. I hennes stora härliga kök delade vi sedan in oss i fyra mindre grupper som gjorde allt från Pepparkakor och Lussekatter till knäck,kola, fudge och chokladbräck. Riktigt kul hade vi allihop.

Jag fick i uppdrag att baka saffransbiscotti. Jag hade inte tidigare bakat biscotti men det var hur smidigt och enkelt som helst. Min biscotti kollega här som hjälper mig att hacka mandlarna till perfekt storlek. Det bakades, dracks glögg och vi lyssnade på julmusik hela eftermiddagen lång.

J´s underbara stora hus med riktigt stort kök. Hon hade dessutom en lägenhetsdel med ett litet kök så att vi hade tillgång till två kök vilket var perfekt. Eftersom den franska byn hon bor i bara ligger ett stenkast bort (ca 20 minuter med bil) så är det inte alls långt från Basel.

Här bakas det lussekatter så det står härligt till. En riktigt stooor stats. Allt vi bakade delade vi sedan upp bland oss tolv så att vi fick ta med oss hem en stor gott påse med diverse julgodis och bakverk. Perfekt att ha laddat upp till första advent.

Pepparkakor och chokladbräck.

Pepparkakeverstaden hade fullt upp minst sagt. Degen hade de bakat själva och tagit med. Det kändes som det blev oändligt många pepparkakor. Degen tog liksom aldrig slut.

 

Det finns ju inget som slår hemmagjorda pepparkakor. De är ju de som är de allra godaste.

Det dracks glögg och bubbel i väntan på att degen skulle jäsa färdigt och diverse annat stod i ugnen och gräddades. En riktigt mysig dag. Jag har aldrig bakat ihop med ett större gäng innan men älskade det. Man får chansen att få mycket gjort och få med sig lite av varje. Lussekatter hör ju till första advent men eftersom vi har en sådan liten frys så är jag tveksam till om jag skulle ställa mig att baka en helt egen sats hemma. Det här var den perfekta lösningen. Jag fick med mig ca 6 lussekatter hem, alldeles lagom för mig och C.

Rena rama tomteverkstaden kändes det som. Älskade att jobba ihop med ett glatt gäng och pyssla medans regnet smattrade utanför och de mest ljuvliga dofter spred sig om oss.

Taaataaa! Det färdiga resultatet!

Knäck.

Det blev som sagt många olika små påsar med godsaker vi fick med oss hem efter att ha jobbat och bakat ihop intensivt under fyra timmar. Men allt flöt på perfekt. Allt blev fixat i tid. En god plannering är A och O då det gäller att få ihop något sådant här i ett större gäng. Men jag tackar J för att vi fick vara hemma hos henne och för att hon fixat en utomordentligt bra plannering, fix och förbredelse av allt. 

Att göra något sådant här gör jag gärna igen för det var något som både var kul och väldigt trevligt.