Födelsedagshelg

Av C fick jag en fin bukett med liljor på fredagkvällen. Rosa och oranga liljor som blev fin och färgglad bukett. Vi lagade en god middag hemma och jag fick fler gratulationer med samtal från familjen.

 Lördag kväll hade vi bokat bord på denna restaurang i Frankrike ca 20 minuters bilfärd från Basel i staden Sierenz. Restaurang, gästgiveri och hotell med en Michelinstjärna. En väldigt mysig och trevlig restaurang. Kändes som ett helt perfekt val.

Meny endast på franska. Personalen pratade dock lite engelska så att vi fick lite hjälp med översättningen. Men återigen är det just vid sådana här tillfällen som jag önskar att någon av oss hade kunnat lite franska så att vi hade kunnat fixa sådant här utan översättningshjälp. Att man hade kunnat beställa på franska och kunnat säga något enkelt och artigt om hur gott allt smakat. Det där med att lära sig lite franska känner jag är något angeläget som jag skulle vilja mer och mer.

 Lite små överraskningar i form av en och annan små rätt som dyker upp mellan rätterna är alltid spännande. En liten kreation med rökt lax på en krutong. De där små mellanrätterna och munsbitarna som inslag förgyller.

Med hjälp av restaurangens sommelier så fick vi in ett väldigt gott vin från Bordeaux trakten. Vinlistan var mer än bara en lista, snarare en tjock bok. Det roliga är att man nu börjat känna igen fler och fler regioner och vi också insett att vi varit vid flera själv på besök.

Förrätten var en ceviche gjord på hummer lindad med tunn skivad rädisa, avokado och äpple serverad med en buljong med inslag av citrus. Koken hade en vän från Peru och därav inspirationen att göra en egen ceviche rätt.

Huvudrätten blev sedan en kalvkotlett på en bädd av ugnsrostad vitkål med kantareller.

Efterrätten bestod av tre delar. Förutom den riktiga efterrätten som vi beställde så kom det först in en för-efterrätt som ingen av oss gillade. Den bestod av en kräm av rostade kastanjer med på en bädd av grädde. Rostade kastanjer är stort på hösten här men inget som jag är direkt förtjust i. Tycker den inte smakar så mycket och själva konsistensen påminner om mosad potatis. 

Den riktiga efterrätten som jag beställde var supergod. En delikat chokladskapelse med former av choklad. Chokladglass med nötkross, chokladmousse, choklad formad som rosen blad. Det gröna som ser ut som någon sallad var mjuk kaka som trots sin illgröna färg var riktigt god. Vi fick som sagt också in ytterligare en liten efterrätt. Kan klart säga att vi båda var riktigt mätta och belåtna efter besöket.

En underbar kväll med mycket gott. Ett ställe jag absolut kan tänka mig att gå tillbaka till fler gånger. Så rätt att unna sig något sådant här då och då speciellt om man är intresserad av god mat. Det var dessutom inte alls direkt dyrt utan väldigt prisvärt med tanke på både mat och service. Vi valde en trerättersmeny som kostade mer än 70 Euro per person. Att gå ut och äta i Basel är något vi nästan aldrig gör eftersom det både är relativt dyrt och dessutom många gånger är rätt trist mat. Lite tråkig mat som känns som vardagsmat som bara blivit upplagd på lite finare porslin som man betalar dyrt för. Men beger man sig bara över gränsen finns det så mycket mer som är värt otroligt mycket mer. Jag är väldigt nöjd med helgens firande och besöket på denna restaurang.

Tack så mycket allihop för alla gratulationer både på bloggen och på FB. Det är underbart att ha så många goa fina vänner. Blev jätteglad över alla era hälsningar.