Nya upptäckter i matbutiken

 Något som alltid är interessant då man flyttar till ett nytt land är just vad man finner och kanske inte finner i matbutiken. Första gångerna när man är och handlar brukar ta mig ganska lång tid. Jag går omkring och försöker få koll på sortimentet. Det tar ett tag att sätta sig i detta och nya typer av varor som man aldrig tidigare sett. Det är kanske inte heller alla gånger så lätt om man inte förstår språket. Ibland får man gissa och hoppas på det bästa. Ibland blir det bra och ibland helt fel. Man gör massor med nya upptäckter i vilket fall som helst.

 Mejeri avdelningen är underbar här. Det finns minst lika mycket att välja bland här som i Sverige. I USA var det svårare för oss att hitta vissa mejeriprodukter som creme fraiche och kesella speciellt om man kanske ville ha en lite magrare variant men mejeri utbudet är stort här och det finns alla tänkbara former på det mesta. 

Jag måste säga att jag efter att ha bott i USA i flera år la märke till hur man i Sverige har ett stort fokus på smör och grädde. Svenskarna älskar både sitt smör och sin grädde utan tvekan. Jag skulle baka här och sökte efter vanligt margarin att baka med. Jag fann margarin men bara i 200 grams förpackning som här. Det fanns också byttor med margarin på 500 gram men om man vill baka så är det smidigt att bara kunna skära av så mycket man ska ha på förpackningen. Däremot hittade jag också något som heter kochbutter (matlagningssmör). Vet inte vad som skiljer kochbutter från vanlig butter. Men det funkade helt klart att baka med också.

 När det gäller pålägg och skinka är de olika lufttorkade varianterna betydligt vanligare här än i Sverige. I Sverige kör man ju mest med kokt eller rökt skinka som pålägg. Men denna lufttorkade tunnt skivade skinka är verkligen jättegod.

 Tillbaka till smör som man brer på smörgåsar. Här finns sådana här små gulliga paket. Mindre paket med smör jämfört med Sverige. Man konsumerar tydligen inte lika mycket smör känns det som här. För oss passar det perfekt då vi ändå inte är några storkonsumenter av smör.

 Det finns mejeriprodukter jag aldrig sett tidigare. Jag skulle köpa matlagningsgrädde och trodde att detta var just vanlig matlagningsgrädde. Gissa om jag blev förvånad då jag kom hem och öppnade förpackningen. Detta var förvisso grädde men grädde blandat med gelatin som man tydligen kan använda som bas i både matlaning och bakning och för att göra tiramisu ect. Jag fattar fortfarande inte riktigt hur man ska använda denna produkt.

Sedan har man ju även detta med olika tyska ord och dialekt mellan Tyskland och Schweiz. Grädde i Tyskland heter sanhe och här i Schweiz heter det rahm. Fick lära mig detta på min tyska kurs här.

Det där med långbarhets mjölk är inte alls dumt. I Sverige är ju det ganska ovanligt men här är det tvärtom. Det är betydligt mer vanligt med långbarhetsmjölk än färsk mjölk. Jag måste säga att långbarhetsmjölken här är riktigt god. Jag känner ingen som helst skillnad mellan vanlig färsk mjölk och denna version på långbarhetesmjölk. Smidigt att kunna handla på sig flera liter på en gång och sedan plocka in i kylen allt eftersom då de har en hållbarhet på ca 4 månader. Aldrig torsk på mjölk hemma.

Man finner varor som man inte finner i Sverige. Frusna körsbär hittade jag aldrig i frysdiskarna i Sverige medans det finns både här och i USA. Nu kan jag göra körbärskaka året runt om jag så önskar.

 Svarta bönor är något som både jag och C älskar. Men det kan vara riktigt svårt att hitta här. Man får söka bland de där speciella varorna på import hyllorna. Svarta bönor på bruk från USA hittade jag till slut. Dyrt men gott.

 För den som gillar att baka hamnar man självklart i mjöldjungeln. Jag har hittat vanligt vitt mjöl, fullkornsmjöl, dinkelfullkornsmjöl, rågmjöl men jag har än så länge inte hittat grahamsmjöl. Däremot har jag hittat grahamsbröd här. Finns det grahamsmjöl här och vad heter det i sådanafall?

Eftersom det är söndagsstängt överallt som jag skrev om så blir det ju så att ALLA ska handla på lördagar. Det är helt galet överallt då. Rena rama julrushen varje lördag i matvarubutikerna. Jag och C provade en gång och kände oss helt slut. Vi tar istället en kväll i veckan och åker till Tyskland och handlar. Funkar väldigt bra för oss. Inte alls lika mycket folk då. Många butiker i Tyskland har öppet till klockan 22. 

Detta med att kunna handla vin i en vanlig mataffär är något jag gillar. Perfekt att ha allt på ett ställe och kunna köpa någon flaska då man funderat ut vad man vill äta till helgen.

 Jag tycker som sagt att butikerna både här och i Tyskland överlag är jättefina och fräscha med hög standard. Mycket större utbud på ekologiska och fina grönsaker. Detta är min favoritbutik i Tyskland. Känns precis lika lyxigt som att kliva in på Whole Foods i USA. 

Välkommen till mitt hemmakontror

Välkommen till mitt kontror. Det är här jag tillbringar stora delar av min dag. Kurser på distans funkar utmärkt! Jag hade aldrig testat detta innan och hade ingen aning om hur det funkade eller att det finns så otroligt mycket att välja på. I min nya tillvaro här i Basel och Schweiz är jag ju student för tillfället. Inte bara "luxus frau" som C ibland skojar om att jag är. Lyxliv känns frånvarande. 

Vad tycker jag då om min tillvaro för tillfället? Än så länge har jag ju faktiskt inte levt vare sig detta liv som student eller i Basel speciellt länge. Har varit här lite över en månad nu. Jag älskar att få ägna mig studier av sådant som jag är riktigt intresserad av. Det är en lyx att få tid till att fördjupa sig i sådant man varit nyfiken på länge. Tycker ärligt talat att både tyskan och bildbehandlingskursen som jag går är jättekul. 

Än så länge går det ingen nöd på mig. Hittills har jag haft fullt upp med min nya tillvaro och studier. Det har varit väldigt skönt att faktiskt få landa lite i lugn och ro att få bekanta sig med min nya stad och mitt nya land. Det har varit intensivt att byta tillvaro helt med ny stad, nytt land och nytt språk.

Kursen i bildbehandling är toppen. Äntligen får jag lära mig allt om Camera Raw och Photoshop. Man kan följa föreläsningar precis när man vill och befinna sig vart som helst i världen. Då jag sitter med bildbehandligen sitter jag ofta med både min och C´s dator samtidigt. Jag följer föreläsningen på min dator och har sedan photoshop öppet i C´s dator så att jag kan testa och utforska allt eftersom lektionen pågår.

Jag läser även tyska på distans och var först lite orolig över hur det skulle gå att läsa just språk på distans. Men det har varit en mycket positiv erfarenhet. Vi använder oss mycket av olika ljudfiler men har även chattar en gång i veckan som är superbra. Man loggar in på chattrummet och mikrofon och headset så att man kan interagera både med sina andra kursare och sin lärare. Här kan vi öva på uttal, läsa texter, bli rättade med en gång och även indelade i mindre grupper som övar på små texter. Jag tycker detta är helt fantastiskt!

 Här sitter jag alltså vid mitt köksbord och jobbar dagligen. Jag går upp då C går upp och vi äter frukost tillsammans. Sedan jobbar jag med mina kurser och kolla även på olika jobb och företags siter för jobb att söka.

Jag läser ju även tyska här i Basel via GGG:s språkkurs. Två gånger i veckan tisdagar och fredagar 1.5 timmar per gång. Den språkkurs jag går här tycker jag kompletterar den jag läser på distans då den har mycket fokus på konversation och vardagshändelser just här. Jag började först på nybörjar nivå men tyckte att det blev lite mycket repetition eftersom jag ändå hunnit med att läsa en kurs i Sverige under hösten. Så jag bestämde mig för att prova nästa nivå vilket känns rätt. Det är klurigt men jag känner att jag lär mig mycket. Jag får en challenge.

Måndag i punktform

Godmorgon. Börjar veckan i punktform. Vintern har återvänt till oss. Det har varit kallt med minusgrader sedan i torsdags. Passerade förbi Tinguely fontänen med de mekaniska figurerna som sprutar vatten och där hade flera av dem frusit till is som ni ser. 

 Det blir rätt läcker effekt. Men nu är jag innerligt trött på vinter, kyla och gråväder. Nu vill jag ha sol och plusgrader. Hela helgen har snöflingorna virvlat i luften. Det som är toppen är att snön inte brukar ligga kvar speciellt länge. Även om det inte är så många minusgrader så känns kylan betydligt råare och mer påträngade här.

För att skynda på våren lite eller iallafall få lite vårkänsla att sippra så köpte vi denna grill. Stor och rejäl!

 Vi ser fram emot många goda och trevlig grillmiddagar på altanen. Den gammla grillen fick stanna i Sverige. Denna lyckades vi göra ett klipp på då den var prisnedsatt eftersom det var förra året modell. Årets modell eller inte spelar aboslut ingen roll för mig. Här ska grillas Southern style BBQ.

 Detta är ett Ausländerausweis. Det är det absolut vikigaste dokument man har här som utlänning i Schweiz. Det är ens uppehålls och arbetstillstånd som visar att man bor och har rätt att vara bosatt i landet. Den är också viktig att ta med sig varje gång man åker över gränsen för att handla.Man visar upp den i butiken och får sedan ett papper med sig som gör att man får tillbaka momskillnaden eftersom det är ca 10% lägre moms i Schweiz jämfört med Tyskland.

 Pappret med kvitto tar man med sig och måste sedan stanna till vid tullen då man passerar gränsen och där får man sina papper stämplade. Nästa gång man åker till butiken får man tillbaka pengar.

 På mitt nattduksbord just nu ligger dessa två.  The Expats valde jag mest pga av titeln men det visar sig vara en riktigt bra thriller. Culture shock böckerna har en hel del interssant. Det är en serie som finns för nästan alla länder runt om i världen. Köpte Culture Shock USA då vi flyttade till Alabama och det känns som om man hittar en hel del matnyttig info om sitt nya land och kultur i dessa böcker.

I fredags var vi på inflyttningsfest hos min kompis Frida som är från Sverige. Vi hade jättekul och stannade alldeles på tok för länge, kom hem först vid 03 på morgonen. Hon hade bjudit dit en härlig mix av olika vänner och nationaliteter och det blev en jättetrevlig kväll på alla sätt.

Stackars C blev liggandes i feber under lördag eftermiddag och hela söndagen. Nu hoppas jag att jag klarar mig undan. Han är hemma idag och hoppas på att må bättre till imorgon.

Söndag blev en riktig innedag. C var sjuk och dessutom är allt stängt här på söndagar. Det känns fortfarande konstigt. Det kommer nog att ta ett tag för mig att vänja mig vid. Lite svårt att veta vad jag ska göra av mig själv på dessa söndagar eftersom allt är stängt, igår var vädret kasst, man har ingen stor social krets som man kan ringa och hitta på något tillsammans med. Här ska söndagen vara någon vilodag men jag är alldeles för rastlöst för sådant.

Kunde inte låta bli att handla några färska jordgubbar. Dessa var från Spanien och hur söta och goda som helst. Det där med att svenska gubbar är bäst är faktiskt lite av en myt. Det finns uppenbart alldels ljuvligt goda jordgubbar som kommer från andra ställen också.

Såg Tarantino filmen Django igår kväll. Bra och coolt gjord men som alltid med Tarantinos filmer så är det blodigt. Jag hade kunnat nöja mig med mindre av detta känner jag. Vi kollade också lite på filmen Lincoln. Men den tyckte jag var rejält seg. Mycket historiskt politiskt snack. Kanske var jag på fel humör men vi kollade bara någon halvtimme innan vi stängde av den.

Matlagning ägnade jag min eftermiddag åt igår. Det blev en batch med Chocolate chip cookies, en skink och broccolipaj och sedan en riktigt god thaigryta med kyckling till middag.När man ändå inte riktigt vet vad man ska hitta på en söndag bestämde jag mig för att vara lite kreativ i köket. Man lagar något gott, pysslar lite, får njuta av värmen och de goda dofterna som sprider sig i köket. Tjaa i brist på andra aktiviter är detta inte alls dumt.

Galleri Fredag

 Sista temat för denna fredag i februari från Annika i Umeå är kort och gott

En bild säger mer än tusen ord...

 Låt oss skutta tillbaka lite i tiden till 1975. Jag och pappa har plockat svamp. Någon frågade mig vilket yrke min pappa hade och jag svarde glatt; svampplockare. Jag visste att pappa var glad i att plocka svamp så det måste ju vara det han var helt enkelt i min värld.

Att träffa Pinatan i Mexico 1975 var inte heller lätt. När man var så här liten behövde man inte ens köra med förbundna ögon för det var ändå jättesvårt så att allt godis skulle trilla ut.

Med pappa på University of Texas i Austin. År 2011 skulle jag stå här igen vid dessa grindar fast med Calle istället för pappa.

Slutligen ett skutt till 1983. Jag åker slalom för allra första gången i mitt liv. Har för mig att vi var i Smedjebacken i Dalarna. Någon vidare koll på vare sig skidor, stavar eller mina egna ben hade jag inte. Så vi får hoppas på att jag har fått betydligt mer koll nu då jag om några veckor ska upp i alperna och åka lite mer.

Ha en underbar fredag allihop. Själv är jag laddad för party ikväll. Stäcker lite stolt på mig för jag har blivit bjuden på inflyttningsfest via egen inbjudan av egen kompis. Svenska Frida som även hon bloggar från Basel. Men först ska jag iväg och träna (halvdag denna gången).

Grand Finalé Fasnacht

Trejde och sista dagen för Fasnacht med karneval. I måndags var allt stängt och alla lediga och idag tror jag återigen att väldigt många var lediga. Alla butiker nere på stan hade stängt. Klockan 13.30 drog karnevalen igång med avslutnings cortegén.

Igår var det ju barnens Fasnacht. Även de allra minsta fick vara med och klä ut sig.

 Igår kväll samlades folk uppe på torget vid stora katedralen för att titta på lanternorna som man samlat här uppe på display. Lanternorna tändes vid skymningen. Man öppnar upp en av sidopanelerna och tänder dem med gas.

Här fanns alla typer av budskap som ni ser. Politiska, satiriska, skojiga och fina.

 Den ena gruppen efter den andra kom marcherande över bron där jag stod. Trummor och flöjtspel fyllde luften. 

De stora cortegé vagnarna var väldigt poppis. Ivriga händer sträcktes hela tiden upp i luften i hopp om att få något fint eller gott från vagnarna där det delades ut det ena och andra. Blommor, godis, frukt, leksaker ect.

 

 Men det är inte alla som får. Innan karnevalen så får man se till att köpa olika märken som man sedan fäster på sin jacka. De ska vara väl synliga. De finns i olika storlek och prisklasser. Jag fattade inte riktigt vad man skulle ha dem till då jag köpte varsin i koppar till mig och C. Men endast personer som bär sin "plackette" får grejer grejer och desto finare och dyrare plackette desto finare och fler gåvor. 

Jag fick plöstligt detta röda ägg i min hand. Jag har ingen aning om det var ett rått ägg som var målat, ett koktägg som var målat, ett fejkägg av något slag. Men jag vågade inte lägga det i min väska eftersom det kunde vara rått och kanske skulle gå sönder. Ville inte riskera att få ägg i hela väskan.

 Blev förvånad då jag såg svenska flaggan både här och där och undrade först om det var några svennar som var med i cortegén. Men temat var ju förstås Jas-Gripen som Schweicharna har köpt in sig på.

Det delas ut främst apelsiner, rosor och mimosablommor.

Men men, det delas inte bara ut trevligheter eller godsaker utan lite bus får man också räkna med i form av confetti. Många sträcker sig upp i hopp om att få en ros men får istället en stor näve confetti kastat i ansiktet.

 Confettin yr i luften och ligger som drivor på marken. Det måste gå åt åtskilliga säckar och mängder med confetti. Den sätter sig överallt vill jag lova. Alla ser ut som tjejen här med blå confetti över hela sig. Det går inte undvika. Jag hittade senast imorse spår av confetti i min säng! Måste suttit någon enstaka kvar i håret.

Nu är Fasnacht slut för i år och även om det varit kul och mycket att se och uppleva så är det också rätt skönt att det är över för denna gången. Tre dygn av trummor, confetti och parader räcker för min del iallafall. I natt väntar nog ett stort saneringsjobb av gatorna i city.